郑场镇是仙桃的美食宝藏，以下必吃推荐不容错过：
- 郑场豆皮：薄如纸的豆皮，香脆可口，通常搭配本地酱料食用，是早餐首选。
- 红烧鳝鱼：选用新鲜鳝鱼，慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，极具湖北风味。
- 糯米蒸肉：糯米与五花肉层层蒸制，软糯香甜，肥而不腻，是当地宴客佳肴。
- 手工鱼丸：以鲜鱼制成，弹牙爽口，常入汤或清蒸，保留原汁原味。
- 芝麻糖饼：甜而不腻的传统小吃，外酥内软，芝麻香浓，适合作为零食。
建议清晨前往镇中心市场品尝新鲜小吃，午餐可到老字号餐馆体验正餐，晚间则探索街头夜市。注意多数摊位只收现金，最好提前备好零钱。